Ibéricos e Canarino
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Selezione di Differenti Qualita di Prosciutto Ibérico Pata Negra
Porzione - 1/2 Porzione 26,50/14,00 -
Prosciutto "Joselito" Gran Reserva
Porzione - 1/2 Porzione 27,50/14,00 -
Prosciutto Ibérico di Bellota Razza Pura Patanegra 48 mesi
Porzione - 1/2 Porzione 25,00/13,50 -
Prosciutto Ibérico di Bellota Patanegra 36 mesi
Porzione- 1/2 Porzione 21,50/11,50 -
Prosciutto Ibérico Patanegra 24 mesi
Porzione - 1/2 Porzione 16,00/9,00 -
Tagliere di Affettato Ibérico di Bellota Misto 15,00
(13)
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Selezione di Formaggi Canari Km0 Latte Crudo con Marmellata 12,50
(11-12)
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
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Secreto Ibérico con Crema di Champiñon e Salsa al Tartufo 14,50
(13)
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Braciola di Maiale Ibérico con Erbe Aromatiche e Riduzione di Vino Rosso 15,00
(13)
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Costolette di Ibérico a bassa Temperatura con Marmellata D'arancia e Spaghetti di Patate 15,00
(4-12)
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"Lagarto" Ibérico, Crema di Piselli , Polvere di Caffe e Tocco di Vaniglia 14,00
(14)
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Guanciale Ibérico in Salsa su Letto Di Pure di Patate 14,50
(4-7-13)
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Polipo a Bassa Temperatura con Pure di "Pimentón de la Vera" Piccante 16,50
(1-3)
Dolci del Giorno
